Testimonianze
Bevi latte...
Sono cresciuta bevendo il latte che mio padre produceva, con mucche allevate al pascolo... ma oggi non è così. Inviterei tutti a consultare altre informazioni e a chiedere spiegazioni mediche a riguardo, che vengano sottoscritte pubblicamente, dopo una delucidazione dettagliata... personalmente, dopo anni, ancora nessuno mi ha risposto - pagina blog "bevi il latte che ti fa male" - la dieta dukan e diata paleolitica buona lettura spero che questa testimonianza non venga censurata!!!
OTTIMO
Il latte crudo è buonissimo lo consumo da tre anni e lo dò volentieri anche al mio bambino. Inoltre lo uso per fare dei formaggi ottimi e con il siero faccio la ricotta (su internet ci sono ricette e spiegazioni per chi volesse provare) non c'è paragone con quelli in commercio .Io non ne compro più, Purtroppo a Genova ce ne sono pochi . Molti gli hanno chiusi.Speravo che ne aprissero molti , la Tv fa troppi danni il latte crudo è sano, economico e soprattutto buono. Grazie allevatori spero che riusciate a farvi valere.
latte crudo che miniera di vitamine!
abito a Livorno, sono stati installati 2 distributori di latte crudo in città. Il sapore è buonissimo come quello che da bambina bevevo da mio nonno in campagna, appena munto. Inoltre il mio nutrizionista mi ha spiegato quanto sia importante quel tipo di latte per la fonte incredibile di vitamine che fornisce al nostro orgtanismo. Non è poi da sottovalutare, in un periodo in cui ci sono tanti problemi economici e ogni cosa aumente di prezzo vertiginosamente, quanto sia conveniente rispetto al prezzo del latte intero comprato al supermercato. Grazie agli allevatori che permettono tutto questo .
Un miracolo per lo stomaco
Dopo oltre una settimana di nausea continua e diversi medicinali assunti, presa dalla disperazione perchè il malessere non accennava nè ad andarsene nè tantomeno a diminuire, misono recata ad un Distributore di Latte Crudo vicino a Rimini. Ne ho acquistato mezzo litro e ne ho bevuto immediatamente l'equivalente di un bicchiere. Passati 15 minuti, in cui credevo di aver peggiorato la mia situazione, mi è passato totalmente il malessere e la nausea. Non c'è altro da dire!!! Perchè la grande Distribuzione non collabora invece di boicottare questi Distributori!!!!
TOLTI i Distributori di Latte
Abito nel comune di Figline V.no (FI), in località Matassino per circa 2 anni era in funzione un distributore di latte crudo, dove io mi rifornivo normalmente (non ero il solo mi risulta che tale distributore erogasse circa 100 lt di latte il giorno), dal mese di maggio tale distributore ha cessato la propria attività, ed a luglio è stato proprio rimosso. Il proprietario ha giustificato la cosa per guasto tecnico al distributore, ma so per certo invece che in Toscana le centrali del latte hanno ricattato gli allevatori che avevano i distributori di latte, (se non togliete i distributori noi non vi ritiriamo più il latte). Infatti, in questi giorni anche i distributori installati a Terranuova B.ni e Montevarchi (AR), comuni limitrofi, sono stati smantellati. Cosa possiamo fare per ribellarsi a tale ingiustizia ?? Si parla sempre di promuovere la filiera corta, di ridurre la spazzatura, ecc e poi si permette, nel silenzio più assoluto, di eliminare iniziative ben promettenti da tutti i p
Grazie di cuore ai produttori di latte.
Il latte bevuto ancora caldo subito dopo la mungitura .... sono cose che non si dimenticano più. Ogni volta che bevo un sorso di latte crudo alla spina si ravvivano i ricordi nel piacere del gustarlo. Un grazie dal più profondo del cuore a tutti i produttori di latte che hanno installato un distributore alla spina. Mario Caio
Beviamo latte crudo da Settembre 2008
Abbiamo scoperto il latte crudo appena munto dai distributori automatici quando eravamo in vacanza a Chiavenna, nel Settembre del 2008, allorchè vi fu aperto il primo distributore alla spina in città. Ovviamente il latte di quelle mucche al pascolo in alpeggio è impareggiabile. Al ritorno a casa in toscana, grazie a internet, cercammo e trovammo dei distributori anche nella nostra regione e da allora non abbiamo mai perso l'occasione di bere latte crudo. Ad oggi posso scegliere ben 4 diversi distributori di latte fresco nel raggio di 25 km da casa, di cui uno certificato biologico e biodinamico che consegna latte in bottiglia di vetro anche ai g.a.s. nella mia zona. Non ho mai fatto bollire il latte, per la cronaca, lo tengo in frigo e lo bevo entro il giorno successivo all'acquisto. Da giovane ho avuto il privilegio di bere latte caldo appena munto, a mano, da amici allevatori di vacche da latte mentre in casa di mio padre il latte di capra di sua produzione e mungitura. Sono cose c
Peccato che non ce a Cervia
Io e mio fidanzato che siamo amanti dle latte fresco ci siamo incuriositi per prendere il latte crudo direttamente dal produttore. Devo dire che prima di trovarlo ( a Cesena) sono prima andata a Savio de Cervia ( che non c?è piu) e in Via Dismano a Ravenna ( che non c?è piu). Guarda ho fatto un sacco di kilometri ma ne è valsa la penna. Ho comperato subito 3 litri, un litro ho bollito, con l'altro ho appena preparato lo yogurt e l'altro l'ho lasciato cosi perche me lo voglio godere crudo( ovviamente sarà quello che verrà consumato per prima. Il latte è buono e lì al distributore ho chiesto alle altre persone che venivano a prenderlo cosa ne pensavano e erano tutti quanti sodisfattissimi. E lo siamo pure noi. Ora voglio provare a prendere anche il caglio per fare il formaggio a casa. Però non posso mica fare sempre 20 kilometri per prendere il latte.
Come volevasi dimostrare...
A conferma di quanto espresso nel mio intervento "Attenti alle Multinazionali", vi comunico che nella mia città di Parma, un allevatore che ha avuto l'ardire di installare alcuni impianti di distribuzione di latte crudo, si è visto sospendere l'attività... L'allevatore ha giustificato la sospensione imputandola alle pressioni dei grandi gruppi industriali e alle lungaggini burocratiche... (sic). Vale a qualcosa ricordare che la Parmalat sarà assorbita da un impero industriale lattiero-caseario francese, la Lactalis ( Multinazionale )? Probabilmente, ora che occuperanno le poltrone più importanti del Consiglio di Amministrazione e possiederanno il pacchetto azionario di maggioranza della Parmalat, non vogliono avere concorrenti fra le scatole... Fortuna che questo allevatore continuerà ( ma ancora per quando ?) a distribuire latte pastorizzato...
Seguito de "Attenti alle Multinazionali"
Da noi i nostri allevatori ci mettono la faccia e sono sottoposti a controlli capillari da parte delle Autorità Sanitarie Locali, ma le multinazionali ? Chi ci garantisce circa la salubrità dei loro prodotti ? I prezzi troppo bassi con cui mettono in ginocchio i nostri allevatori nel comprare il latte, forti della loro posizione contrattuale enorme, quasi illimitata... non vi dice nulla sui metodi delle multinazionali ? Vi sembra normale il prezzo di un cartone di pseudo-latte a lunga conservazione a 50 Centesimi il litro ? Considerate che il prezzo del latte alla stalla viene pagato ad un allevatore, in Italia, ad un prezzo di poco inferiore... e stiamo parlando del latte migliore... Riflettiamo su ciò che ci propinano e agiamo di conseguenza... ne va anche della nostra economia! Cerchiamo di fare i NOSTRI interessi e non i LORO !
Attenti alle Multinazionali.
Voglio esprimere tutto il mio incoraggiamento a perseverare nel loro lavoro preziosissimo e duro a quegli allevatori che hanno deciso, malgrado la campagna di discredito di cui puntualmente sono fatti oggetto da parte delle grosse Multinazionali, di darci finalmente un prodotto genuino e libero da processi industriali di sterilizzazione. Le persone devono capire che il latte dei cartoni che troviamo nei supermercati, oltre ad essere acqua colorata e priva di nutrienti, è importata in gran parte dall'estero. In questi paesi, le condizioni igieniche sono assolutamente carenti e gli animali sono sottoposti a stress produttivi che pregiudicano la salubrità del latte. Per questo le Multinazionali si servono di loro... tanto poi il latte lo ?ripuliscono? con i trattamenti termici... che servono però solo a LORO per facilitarne il trasporto e impedirne la deperibilità, mica a NOI, che ce lo beviamo! Voglio porvi una domanda... queste aziende di allevamento estere... chi le controlla ?
Ricordi d'infanzia...
Davvero ho riscoperto un sapore perduto nella mia memoria...è incredibile come il latte alla spina sia buono e come si digerisca a differenza del latte che compri al supermercato! Poi fanno ridere sinceramnte tutte le varie classificazioni che ne danno: scremato, con omega3, con più calcio....per me il latte è uno solo!!!! Quello appena munto della mucca!!! E finalmente dopo anni posso di nuovo godere del sapore unico e intenso di questo latte che fa benissimo anche per chi è a dieta perchè ha tutto ciò che serve per non avere carenze alimentari! Ve lo posso assicurare!
AAA cercasi
Ho letto sulla mappa che anche a Cagliari (più precisamente a Quartu) è presente un distributore di latte... Non mi è sembrato vero! Sono corsa a vedere con i miei occhi nel punto segnato dalla mappa ma... non ho trovato nulla! Ho chiesto anche nei negozi vicini ma nessuno sapeva niente... dunque questo distributore, esiste per davvero? Nel caso qualcuno potrebbe fornire qualche indicazioni in più sulla cartina? Confido in qualche risposta positiva! :)
Biolà - affidabili al 100%
Vorrei segnalare la assoluta affidabilità dell'azienda Biola, che distribuisce a Roma. Ho comprato il loro latte ed è un prodotto di indubbia qualità, oltre al rispetto delle normative igieniche del punto vendita. Si sono fatti sicuramente un cliente e il primo sale che ho fatto col loro latte è stato uno spettacolo. Se avete dubbi, fugateli!
Da evitare cascina Gavazzo zona paullo (MI)
Volevo provare questo latte. La cascina è molto disordinata e il fango e la sporcizia regna ovunque! Però ci può anche stare, insomma è una cascina, anche se forse un po' di più ordine aiuterebbe! La stanza adibita alla vendita del latte e di altri prodotti era infestata di mosche dando l'idea di un ambiente poco curato e privo di igiene (forse necessaria alla vendita di prodotti alimentari). La ragazza che mi ha servito in calzettoni e ciabatte da mare che all'inizio appareva coridale si è rivelata tutto sommato scortese. E per concludere l'esperienza un bel topo morto lungo la passerella che porta al negozietto. Ah da non scordare la bambina che strillava, forse verso la madre o comunque verso una signora più anziana dandole della cretina. Esperienza da dimenticare!!! Ndr: Meno male che non sono tutti così. :)
Beati voi
A Firenze non ne hanno messo neanche uno. Su Milk Maps dice che ce ne sono 5 ma, in realtà, sono tutti lontanissimi da Firenze. Beat voi
un ottimo esempio di educazione sociale
Sono molto contenta che si stiano diffondendo anche in Liguria i distributori di latte e suoi derivati; peccato però che a Savona ce ne siano solo tre. Non sono solo distributori di bontà e salute, ma sono un ottimo esempio di educazione ambientale e sociale. E' bello ritornare alle cose semplici e naturali.Spero tanto che le grandi aziende distributrici non rovinino tutto come al solito....
Latte con la menta
Buono, anzi buonsissimo e soprattutto d'estate! Anche se io sono un fanatico del latte e colleziono anche i siti istituzionali come assolatteyogurt.it ma anche amatoriali sull'argomento: perchè anche voi non fate una sezione di link speciali?
Magnifico!
Una mia cara amica mi ha consigliato il latte crudo, così incuriosita pochi giorni fa sono andata con lei al distributore di zona..e che dire? Magnifico!E' buonissimo..così come la mozzarella. Mi avete conquistata! Complimenti per questa iniziativa, non mollate!
latte in umbria
Da un anno finalmente anche in Umbria abbiamo un paio di distributori. Eravamo rimasti incomprensibilmente uno dei fanalini di coda in italia. Benchè felicissima delle installazioni, debbo purtroppo constatare che la provincia di Terni è ancora a ZERO. Mi auspico di vedere presto un distributore installato anche a Terni, credo che avrebbe successo, visto il bacino di utenza!
MERAVIGLIOSO
Adoro il latte crudo, nulla ha un sapore simile! Ottimo per tutto... e che piacere lasciarlo in frigo e dopo qualche ora bere la panna che si forma sul bordo!!!!!!!!!!!!!! Finalmente aumentano i distributori anche in toscana!!!!!!!
Un piacere ritrovato
Da circa un anno ho ripreso, dopo qualche decennio, a bere latte: ho trovato qui a Roma un buonissimo latte crudo, il distributore mobile di biolà. Ho ritrovato piacere a salute. Rigorosamente SENZA bollitura. Io che sono circondato da punti vendita di latte industriale, se qualche volta resto senza latte crudo, attraverso la città per raggiungere il furgone con il latte "giusto".
GRAZIE A TUTTI!
Buongiorno. Sono un produttore di latte della provincia di Milano, ho due distributori uno nel mio comune ed un altro in un comune limitrofo. Volevo solo ringraziare TUTTI gli estimatori di latte crudo che lasciano le loro testimonianze sul sito. Grazie di cuore; quando leggo i vostri messaggi mi rincuoro e vado avanti più convinta con il mio lavoro. Colombo Paola
PURTROPPO...
...DA ME IL DISTRIBUTORE DEL LATTE SFUSO NON HA RESISTITO E DAL 1 AGOSTO HA CHIUSO. MI SAREI MESSA A PIANGERE!!!
Utilizzate barattoli lavabili in vetro!!!
Ciao a tutti! Consumo ormai da due anni il latte crudo alla spina preso da due distributori poco fuori Genova. E' ottimo e si risparmiano un sacco di rifiuti! Quello che volevo dire è di non comprare le bottiglie in plastica che sono presenti presso lo stesso distributore al costo di 20 centesimi, perchè sennò si vanifica il vantaggio della riduzione di rifiuti!le bottiglie di vetro sono più "ecologiche", ma difficili da lavare all'interno....Fate come me!....comprate uno di quei barattoli di vetro da 1 litro (tipo bormioli per la marmellata) con l'apertura GRANDE! In questo modo lavarlo all'interno è un gioco da ragazzi e lo riutilizzerete all'infinito!!! W il latte crudo!!!
Anche a livorno il latte crudo!
Finalmente anche a Livorno nel quartiere Borgo Cappuccini, a due passi dal porto, è arrivato il latte crudo di una azienda della zona. Provatelo come fatto io perché ne vale davvero la pena!
Suggerimento
Sito fantastico, grazie a tutti per l'impegno nel pubblicizzare questo prodotto eccezionale. Avete mai provato a fare il formaggio con il latte crudo del distributore. Oltre che a essere divertente è una leccornia! Volevo suggerire anche una cosa da aggiungere al sito, la possibilità di indicare anche che tipo di distributore è: se vende latte di mucca, capra o pecora. Sarebbe un'informazione molto utile per chi volesse fare il formaggio in casa.
Provatelo è gustoso, anche lo yogurt ha un sapore unico
19/7/2010 Pochi giorni fa' ho saputo di un distributore di latte crudo a Savona, appena ho avuto l'occasione mi sono recato a comprare un paio di litri. Premetto che lo abbiamo fatto bollire, 1 lt l'ho usato per lo yogurt che faccio in casa è venuto buonissimo diverso più cremoso rispetto al latte normale, l'altro litro lo abbiamo dato a mio figlio che ha 5 anni. Risultato sono 2-3 giorni che mi chiede sempre papà dammi il latte, ma voglio quello più buono (riferito al latte crudo) e dirgli che è finito come si fa' con i bambini. Andro' di nuovo a Savona a prenderlo nella speranza che prima o poi aprano un distributore anche verso la zona del Loanese dove viviamo o anche Finalese andrebbe benissimo. Provatelo anche voi e datelo ai vostri figli vedrete come saranno contenti.
Non abboccate al terrorismo dalle grandi distribuzioni
Ciao a tutti, consumo latte crudo da almeno 2 anni (in zona Rimini) e nonostante le ultime vicende che hanno interessato questa bella iniziativa, continuo tranquillamente a berlo crudo. Questo per diversi motivi, che avrei piacere conoscessero tutti: - Il principale è che il prodotto è assolutamente controllato (vedo spessissimo le USL che fanno i prelievi); - Ho potuto visitare l'azienda di produzione, rendendomi conto delle procedure di mungitura e dell'igiene applicate; - E' un prodotto fresco di giornata, a mio avviso molto più digeribile e naturalmente più gustoso; - Non tutti sanno che il latte pastorizzato "gira" almeno 48/72 ore dalla mungitura, prima di essere riposto sullo scaffale del supermercato e viene controllato molto di rado solo perchè scaldato a 72 gradi per 15 secondi!! E' questo è più sicuro?!? Ogni anno, 60 milioni di litri di latte crudo venduto in Italia, vogliono dire 60 milioni di euro in meno per il latte pastorizzato... Non abboccate al terrori
Fa bene alla pelle
Utilizzo da poco il latte crudo, ed ho notato un miglioramento enorme della mia pelle del viso!!! Grazie!!
Forza con i distributori!
In questa italia malata di tutto questo dilagare di latte alla spina fa ben sperare. Il lento inizio della collocazione dei distributori è sintomo di intelligenza. Personalmente ho ritrovato il sapore del latte che bevevo da bambino nelle bottiglie di vetro della centrale del latte e penso che mi servirò sempre del latte alla spina, con una speranza: che gli allevatori ed i produttori nutrano le proprie mucche con lealtà e serietà. Dunque: "forza con i distributori" e pensiamo anche che con questo modo di vendere il latte si toglie inquinamento, sia per il trasporto, sia per i contenitori di plastica. Spero che si continui così e si incrementi la distribuzione in modo che i produttori possano avere il giusto ricavo senza essere penalizzati dai grandi distributori. C'è solo un pericolo: che i consumisti poveri di cervello ignorino i vantaggi per tutti e continuino per comodità propria a comportarsi come sempre.
Un plauso
Finalmente l'ho trovato. Questa è una grande iniziativa. Sono un grande consumatore di latte FRESCO (quasi 1 lt. al giorno), e scoperto il latte crudo, ora non ne posso più fare a meno. Un plauso alle aziende che hanno creduto ed investito in questo nuovo stile e molto in controtendenza. Hanno rischiato, ed hanno rischiato bene. Complimenti a tutti, e soprattutto al sito, che grazie a quello ora in "quasi" ogni città... con un clik... sai dove andare a prendere il tuo nettare!!!
Io ci faccio anche lo YOGURT
Prendo mezzo litro di latte crudo e lo faccio bollire. Aspetto che si intiepidisca (il tatto non deve scottare e neanche essere freddo) poi ci metto dentro un vasetto di yogurt con i fermenti lattici vivi (es. Activia al natuale) e mischio bene. Quando è ancora caldo lo metto in un termos per cinque ore (o più, se lo si desidera più denso e un po' più acido). Poi lo tolgo dal termos ci aggiungo zucchero a velo, frutta a pezzi, muesli ecc.. e lo metto in frigo. Quando si è raffreddato bene è pronto da gustare ed è buonissimo!!. La volta successiva non è più necessario comprare un altro vasetto perchè basta prenderne la stessa quantità dello yogurt fatto da voi e funziona benissimo. PROVATE!!!
Più latte, meno cacao
finalmente una buona iniziativa! il latte crudo è più buono e saporito e molto più digeribile! le mie bimbe dopo aver visto le mucche bevono più volentieri il latte e non mi chiedono più il cacao! Bravi!
Buono, utile e digeribile
[Ho scoperto il latte crudo grazie ad alcuni colleghi che me ne avevano parlato. Ho voluto provare subito e oggi a distanza di un mese dall'inizio sono un consumatore felice di latte crudo. Di solito quando si fa una scelta, ci sono lati positivi e lati negativi. Questo e' un raro caso in cui ci sono solo lati positivi: E' buonissimo e finalmente i bambini lo bevono contenti; soffrendo di una leggera colite, ho scoperto una cosa incredibile: tollero molto di piu' questo latte intero e integro del latte parzialmente scremato UHT. Ogni volta che torno a casa con le bottiglie di vetro da mettere in frigo, mi sento di fare qualcosa di utile per la societa', quindi sto meglio perche': non inquino con i brik da smaltire, non contribuisco all'inquinamento legato al trasporto visto che lo compro presso uno dei 3 distributori che incontro andando dall'ufficio a casa, contribuisco in modo diretto al benessere degli allevatori e dei loro stupendi animali. Loro sono felici di vendermelo ad un prez
Eccezionale elisir
Vi prego non toglieteci questo eccezionale elisir. Certo li capisco perché dopo aver bevuto questo latte chi ha il coraggio più di andarlo a comprare al supermercato? È per questo forse che vogliono boicottarlo!!!
Slurp!
Buono, fresco e gustoso! E vicino al distributore si incontrano un sacco di animaletti carini nella fattoria, vitellini, maialini, caprette e tanti simpatici amici!
Antichi sapori
Mi sembra d'essere tornato agli anni settanta quando attraversando una distesa di papaveri andavo a prendere il latte col pentolino dalla famiglia di contadini vicino casa:ora lungo la strada che percorro tutti i giorni per andare al lavoro, mi fermo la sera con la mia bottiglia di vetro... e al mattino stessi sapori di allora ...basta con quella acquaccia di colore biancastro insapore!!!
Nessun paragone con il latte in commercio
Ho 49 anni, ho sempre bevuto latte e mi piace questo alimento. Mia figlia ha studiato come Biologa ad Urbino e due mesi fà iniziò la tesi di Laurea. Titolo della tesi: "Latte bovino crudo - analisi della capacità antiossidante totale". Durante la sua preparazione della tesi ho potuto apprendere la differenza tra latte crudo e latte normalmente messo in commercio, in più ho avuto la possibilità di prendere il latte crudo da un distributore automatico ad Urbino. Gente, non c'è nessun paragone. Il latte crudo è di una squisitezza unica, oltre ad avere delle proprietà benefiche per il corpo. Il giorno della tesi di mia figlia sono andato a prendere 5 litri di latte che purtroppo è già finito. Spero che anche quì in Abruzzo cominci a svilupparsi questa filosofia di mercato e che mettino al più presto tanti distributori. Auguro tanto buon latte a tutti.
Congelare il latte si può
Da un anno ormai beviamo SOLO il latte dell'Azienda agricola, dal distributore automatico vicino casa nostra. Abbiamo anche visitato l'azienda e conosciuto direttamente il MITICO produttore che tanto ha cambiato le nostre abitudini di casa... ora facciamo anche lo yogurt in casa e le cagliate con grande entusiasmo e soddisfazione. Quando per un certo tempo hanno chiuso il distributore, SIAMO ANDATI DIRETTAMENTE ALL'AZIENDA E ABBIAMO CONGELATO LE BOTTIGLIE DI LATTE... una volta scongelate il latte era sempre il solito, buonissimo e cremoso. Il latte è buono, sei consapevole di quel che metti nello stomaco... e perché no... NELLE FILE CHE SI FORMANO IN ATTESA DEL PROPRIO TURNO ci scappa anche la chiacchierata il che non è poco, visti i ritmi frenetici di oggi!!!
Sai cosa bevi
Abito a Milano, e da qualche anno ho scoperto l'esistenza dei distributori di latte crudo collocati direttamente nelle aziende agricole di produzione. Mi piace, quando esco dalla città in cerca di sentieri da percorrere in mtb, fermarmi nelle cascine, vedere il bestiame, cosa mangia, come viene tenuto e comprare il latte crudo munto in giornata. Quale miglior garanzia e controllo di poter comprare il prodotto all'origine, potendo vedere con occhio proprio ed evitando tutte le inermediazioni che gravano sui costi, sulla sicurezza e sull'ambiente? Una volta tanto un'iniziativa encomiabile.
Come Heidy con la sua capretta
Ho scoperto il latte crudo ieri in una gita, l'ho assaggiato e ora non posso più farne a meno!!! Mi sono sentita quasi come Heidy che beveva dalla sua capretta, e stamattina ho fatto colazione felice come una bambina. Quello che mangiamo e beviamo influenza certamente quello che siamo, sicuramente il nostro umore per cui... EVVIVA I DISTRIBUTORI DI LATTE! Purtroppo qui a Ferrara, dove vivo io, ancora non ci sono, devo spostarmi su Bologna o Ravenna per trovarlo, spero che qualche allevatore provveda al più presto.
Fare gite e formaggi
Lo compro a Riozzo di Cerro al Lambro dove c'è un distributore in cascina aperto fino alle 19,30 tutti i giorni, domenica compresa. Il latte ovviamente è buonissimo, sano e costa davvero il giusto. Volevo evidenziare due cose: 1) con il latte crudo ci si può fare tranquillamente e facilmente il formaggio in casa. Certo, nulla di pretenzioso ma il primosale artigianale è davvero buono e poi sapete che soddisfazione! E' molto facile, le istruzioni le trovate facilmente su Internet. Sono in vendita anche dei kit a poco prezzo; 2) l'acquisto del latte è diventato una piacevole occasione per una gitarella in bici per la mia famiglia: si va in cascina e già che ci siamo si vanno a vedere le mucche, i vitellini, le caprette ecc. ecc. Nessuno ti dice niente, anzi le visite sono graditissime! Ai bambini piccoli piace sempre tantissimo ed è una sana alternativa all'andare a rintronarsi nei centri commerciali.
Fotovoltaico e biogas
Personalmente ho potuto provare per la prima volta il latte crudo questa estate in ferie a Bellaria, dove è presente un distributore. È buono anche non bollito... e addirittura "sa di LATTE!!"... ;-) Inoltre quest'azienda produce energia elettrica anche con un impianto fotovoltaico e in futoro con il costruendo impianto a biogas (vista la quantità di mucche... per la produzione di energia elettrica e di acqua calda Interessante... e lodevole!
Si paga il giusto le persone giuste
Sono un bevitore incallito di latte da quando ero un bambinetto, quando ne bevevo 1 litro al giorno o piu'. Ora ho 30 anni e vado ancora avanti a latte fresco.... ma questo latte crudo e' 100 volte meglio. Piu' buono, piu' sano, prodotto vicino a casa, senza materiali aggiuntivi (packaging, pubblicita', trasporti autostradali). Certo, scade dopo 2 giorni, ma puoi comperarlo ad ogni ora del giorno e della notte e COSTA MENO! Inoltre i soldi finiscono nelle tasche di chi fa il latte, e non di chi lo pubblicizza, lo distribuisce, lo passa di mano, lo contratta in grosse commesse, ecc. ecc. QUINDI W IL LATTE CRUDO!
Fermenti naturali, altro che farmaci
ALLORA: sapete perchè non si riesce più a digerire il latte che si compra al supermercato??? Perché non contingono più i fermenti naturali senza i quali non riusciamo a formare la flora batterica nel nostro intestino. Se poi abbiamo avuto una qualche forma influenzale intestinale... addio flora batterica, e ci tocca stare a dieta. Ma i nostri vecchi come facevano senza i vari fermenti lattici (es. Enterogermina & c.)?? RIPRENDEVANO POCO A POCO A BERE LATTE FRESCO APPENA MUNTO!!!!! L'ho sperimentato personalmente e anche con la collaborazione della mia numerosa famiglia (6 persone). Ora beviamo esclusivamente il latte crudo e stiamo benissimo. VIVA LE COSE SANE!!!
Colazioni e fiordilatte, senza inquinare
Abbiamo comprato il latte crudo. Vi assicuro che abbiamo ritrovato il gusto delle colazioni di quando eravamo piccoli e nel piccolo supermercato sotto casa c'era ancora latte che si poteva chiamare latte. Ne abbiamo spillato un po' di più per fare il fiordilatte che è venuto il più buono che avessimo mai fatto. Al supermercato paghiamo un prodotto che al contadino rende meno, che a noi da meno gusto e meno sostanze nutrienti, che viene pastorizzato, scremato, sgrassato con enormi sprechi di energia e magari, beffa nella beffa, anche trasportato per parecchi chilometri a gasolio. In barba al riscaldamento globale.
Complimenti
Complimenti per il sito e complimenti a chi vende latte crudo! Oggi l'ho bevuto per la prima volta ed è veramente eccezionale! Contate pure sul passaparola, le iniziative come le vostre vanno incoraggiate e supportate!